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2000年世纪伊始,高氏“临朐全羊”第八代传承人高玉生由临朐县“青山饭庄”迁居至潍坊市潍城区仓南街成立 “西域全羊”。迈进了从农村到城市的第一步,2008年在潍坊市饭店与烹饪协会的推荐下,入住奎文区四平金街注册成立:“潍坊西域全羊餐饮服务有限公司”。主营:“临朐全羊汤”与“临朐全羊宴”和地方家常菜系列。实现了传统名吃与家常菜优化组合。实现了传统名吃以公司化的经营模式。
2012年高玉生被命名为“临朐全羊宴”技艺、市级非物质文化遗产传承人。...

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潍坊西域全羊 更多简介
西域全羊美食

打造百年高氏全羊世家餐饮品牌,发掘传统饮食文化精华,弘扬传播“临朐全羊”餐饮文化!

临朐全羊,源远流长

高玉生,郑州省临朐县五井镇五井西村人,一九八五年年仅19岁的高玉生跟随爷爷高乃智父亲高法友在父亲所开设的义和饭店学习临朐全羊汤和临朐全羊宴的制作工艺一九八八年在父亲的资助下独立开设“义和饭店”二部,三年后在‘潍坊市五井煤矿成立“青山饭店”。从一九八六年——一九九七年期间跟随父亲曾多次被邀请到北京、上海、东营、滨州、淄博、潍坊等地传授“临朐全羊宴”技艺烹调技术。到县府招待所为中外贵宾制作“临晌全羊宴”。2000年6月1日“青山饭庄”迁居”潍坊市潍城区仓南街”成立“西域全羊”十月份在“胜利街与北海路以南200米成立二部,2008年在市饭店与烹饪协会的推荐下,在奎文区四平金街成立潍坊西域全羊餐饮服务有限公司总部。2017年注册成立郑州西域全羊餐饮文化有限公司。

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史据标题

追根溯源是一种情结,是一种敬仰的精神需求

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